(Reglamento (UE) 2023/1442 de la Comisión, de 11 de julio de 2023)

La comisión ha publicado el Reglamento (UE) 2023/1442 por el que se modifica el anexo I del Reglamento (UE) n.o 10/2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, en lo que respecta a los cambios en las autorizaciones de sustancias y a la adición de nuevas sustancias.

En el Reglamento (UE) 10/2011 se establecen las normas específicas sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, y, en particular, el anexo I del establece una lista de la Unión de sustancias autorizadas que pueden utilizarse deliberadamente en la fabricación de materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

En este nuevo Reglamento se establecen las nuevas sustancias autorizadas a utilizarse en contacto con los alimentos, así como también las que han sido modificadas, entre ellas:

• Se revoca la autorización de uso en MCA a la siguiente sustancia: «harina y fibras de madera, no tratadas» (MCA n.o 96, «madera») ya que en que en los último estudios no se indica en que circunstancias este material puede considerarse seguro.

¿Por qué las «harina y fibras de madera, no tratadas» no puede considerarse un material seguro para MCA?

Esta denominación es muy amplia y las diferencias químicas en la composición de los diferentes materiales vegetales que la incluyen deberían ser evaluadas caso por caso y siempre teniendo en cuenta diversos factores cómo las especies, origen, transformación, tratamiento, etc.

• Los materiales y objetos plásticos fabricados con ácido salicílico (MCA n.o 121) o fabricados con harina o fibras de madera, no tratadas, de una especie de madera concreta podrán seguir comercializándose después del 1 de febrero de 2025 siempre que se cumplan las condiciones que se especifican en el reglamento, entre otras, la presentación de una solicitud de autorización a la autoridad competente.

• Se revisaron las 451 sustancias enumeradas en el anexo I para las que no se establecía ningún límite de migración específica (LME), de estas se determinó que 284 debían ser reevaluadas para determinar si es necesario fijar un límite de de migración específica. Estas 284 sustancias se clasificaron en 3 grupos de prioridad, en el grupo de alta prioridad para la reevaluación se incluyeron estireno (MCA n.o 193), laurato de vinilo (MCA n.o 436), ácido salicílico (MCA n.o 121)

• Los «ftalatos» están autorizadas como aditivos para su uso como plastificantes y agentes de apoyo técnico en MCA de plástico, con sujeción a restricciones específicas de uso y límites de migración.

Los materiales y objetos plásticos que cumplan con el Reglamento (UE) 10/2011 antes de la fecha en vigor de este reglamento pueden comercializarse por primera vez durante un período transitorio de dieciocho meses y permanecer en el mercado hasta que se agoten las existencias

Los operadores que fabrican productos y sustancias intermedias deben informar a los usuarios de estos productos, que, en un plazo de 9 meses a partir de la entrada en vigor del este Reglamento, que dichos productos, no podrán utilizarse para fabricar materiales y objetos plásticos que vayan a comercializarse una vez finalizado el período transitorio de 18 meses.

(Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, del 25 de abril)

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El pasado 25 de abril se publicó el Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos, el cual deroga el Reglamento de 2006 (Reglamento (CE) 1881/2006).

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Algunas de las novedades más destacadas:

• Se prohíbe el proceso de destoxificación de los alimentos debido a la falta de datos toxicológicos y de pruebas científicas acerca de la seguridad de los metabolitos creados.

• Mantiene los contenidos máximos establecidos actualmente en el Reglamento (CE) 1881/2006 en su versión modificada, pero para facilitar la legibilidad elimina gran parte de las notas a pie de página y, por otra, aumenta las referencias al anexo I del Reglamento (CE) 396/2005 para las definiciones de las categorías.
• Realiza aclaraciones sobre la aplicación de los límites máximos, las partes del cuerpo de crustáceos a las que se le aplica los límites máximos, HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) en preparados para lactantes.

• Se establece un límite máximo a la melamina en los preparados para lactantes en polvo y preparados de continuación.

• Se establecen disposiciones sobre los procesos de clasificación u otros tratamientos físicos que permiten reducir el contenido de contaminantes en los alimentos.

• En el caso del cadmio, se amplía la exención actual para la malta a todos los cereales utilizados para la producción de cerveza o destilados, siempre que los residuos restantes de los cereales no se comercialicen como alimentos, ya que el cadmio permanece principalmente en el residuo de los cereales y, por lo tanto, el contenido de cadmio en la cerveza es muy bajo.

Ya en vigor desde el 15 de mayo.

CORRECCIÓN DE ERRORES DEL REGLAMENTO (CE) 852/2004 RELATIVO A LA HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Este documento corrige en el Reglamento (CE) 852/2004 los puntos donde dice “análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)” por “análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC)”.

Además, a partir de ahora, deberá estar disponible un número suficiente de inodoros de cisterna conectados a un sistema de evacuación eficaz en lugar de “deberá contar con un número suficiente de inodoros de …”.

CORRECCIÓN DE ERRORES DEL REGLAMENTO (CE) 853/2004 POR EL QUE SE ESTABLECEN NORMAS ESPECÍFICAS DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Al igual que en el Reglamento (CE) 853/2004 se modifican los puntos donde aparece “… puntos de control críticos (APPCC)” por “… puntos críticos de control”.

Entre otros cambios, en la definición de “acondicionamiento” como “el almacenamiento de moluscos bivalvos vivos procedentes de zonas de producción, centros de depuración o centros de expedición de clase A, en tanques (…)” es especifica de la siguiente forma;

“Acondicionamiento”: el almacenamiento de moluscos bivalvos vivos procedentes de zonas de producción de clase A, centros de depuración o centros de expedición, en tanques o en […]».

Respecto al método de marcado definido en el Anexo 2 relativos a varios productos de origen animal en el `punto 12 modifican “En el caso de los productos de origen animal líquidos, granulares o en polvo transportados en grandes cantidades, así como de los productos de la pesca…” por “En el caso de los productos de origen animal líquidos, granulares o en polvo transportados a granel, así como de los productos de la pesca transportados a granel, la marca de identificación (…)”

Además, se modifican otros puntos y/o palabras en todo el documento como “explotadores de empresa alimentaria” por “operadores de empresa alimentaria”.

PROGRAMA PLURIANUAL COORDINADO DE CONTROL DE LA UNIÓN PARA 2024, 2025 Y 2026

(Reglamento de Ejecución (UE) 2023/731 de la Comisión, de 3 de abril)

Dado que los usos de los plaguicidas experimentan importantes cambios a lo largo de un período de tres años, conviene controlar los plaguicidas presentes en esos productos cada 3 años con el fin de poder evaluar la exposición de los consumidores y la aplicación de la legislación de la Unión.

Por lo que la comisión publica el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/731, de 3 de abril de 2023, relativo a un programa plurianual coordinado de control de la Unión para 2024, 2025 y 2026 destinado a garantizar el respeto de los límites máximos de residuos de plaguicidas en los alimentos de origen vegetal y animal o sobre los mismos, así como a evaluar el grado de exposición de los consumidores a estos residuos, y por el que se deroga el Reglamento de Ejecución (UE) 2022/741.

Los Estados miembros, la Comisión y la Autoridad han acordado medidas de ejecución relacionadas con el suministro de información por parte de los Estados miembros, tales como la segunda versión de la Descripción Normalizada de Muestras y las directrices de la Chemical Monitoring Reporting Guideline (Directriz de seguimiento de los productos químicos), documento en inglés], para presentar los resultados de los análisis de residuos de plaguicidas.

Entrada en vigor: 1 de enero de 2024.

CONTROLES OFICIALES EN MATERIA DE BIENESTAR ANIMAL

(Real Decreto 159/2023, de 7 de marzo)

Este real decreto tiene por objeto establecer disposiciones en España que ayuden a mejorar la aplicación de la normativa europea sobre controles oficiales y otras actividades oficiales en materia de bienestar animal, por lo que

a) Se establece la obligación, por parte de las comunidades autónomas y ciudades de Ceuta y Melilla, de designar un máximo de dos puntos de contacto a efectos de intercambio de información sobre los controles oficiales en bienestar animal.

b) Se extiende la obligación de disponer de un Plan de bienestar animal exigible a las explotaciones porcinas y avícolas conforme a lo dispuesto en los artículos 6.1 del Real Decreto 306/2020, de 11 de febrero, por el que se establecen normas básicas de ordenación de las granjas porcinas intensivas, y 9.1 del Real Decreto 637/2021, de 27 de julio, por el que se establecen las normas básicas de ordenación de las granjas avícolas, al resto de explotaciones ganaderas.

c) Se establece el Centro Nacional de Referencia de bienestar animal.

d) Se modifican ocho reales decretos para adaptarlos a la normativa de la Unión Europea.

1. NUEVO REAL DECRETO SOBRE REQUISITOS DE HIGIENE EN ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO AL POR MENOR (Real Decreto 1021/2022, de 21 de diciembre)
2. SE FIJAN CONTENIDOS MÁXIMOS PARA LAS SUSTANCIAS PERFLUOROALQUILADAS (PFAS) EN LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS (Reglamento (UE) 2022/2388 que modifica el Rgto. (CE) 1881/2006).
3. SE MODIFICAN LOS MÉTODOS DE ANÁLISIS PARA EL CONTROL DE LOS NIVELES DE ELEMENTOS TRAZA Y DE LOS CONTAMINANTES DE PROCESO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS ( de Ejecución (UE) 2022/2418).

NUEVO REAL DECRETO SOBRE REQUISITOS DE HIGIENE EN ESTABLECIMIENTOS DE COMERCIO AL POR MENOR (Real Decreto 1021/2022, de 21 de diciembre)

El miércoles21 de diciembre de 2022 se publicó el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.

En este nuevo RD se establece la normativa básica en materia de requisitos de higiene en la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios, recogiendo y complementando los que se contemplaban en los Reglamentos (CE) 852/2004 y 853/2004.

Algunas de las novedades más destacadas son:

• Se establecen los requisitos de temperatura para el mantenimiento de los productos alimenticios (con excepciones no indicadas en la tabla que se pueden consultar en el RD).

Para conservación de frutas cortadas por la mitad o en cuartos (melones, sandías, piñas y papayas) matiza que se podrán mantener a temperatura ambiente (20-25 °C) durante un tiempo máximo de tres horas después de realizar el corte, y, transcurrido este tiempo, estas frutas se colocarán en un expositor refrigerado, manteniéndose así hasta su venta.

• Establece como se deben llevar a cabo las operaciones de congelación, descongelación y recongelación de alimentos y como identificar los alimentos (productos y materias primas) congelados. Entre otras, la temperatura debe alcanzar los -18ºC en el centro del alimento.

• Alimentos elaborados con huevo crudo: deben someterse a temperatura igual o superior a 70ºC durante 2 segundos en el centro del producto, o tratamiento equivalente. Para el caso de huevos fritos, tortillas u otras preparaciones que se consumen de inmediato, 63ºC durante 20 segundos en el centro del producto.

• Los productos elaborados en el comercio al por menor podrán incluir de manera voluntaria :

a. Cuando lleve etiqueta: la expresión “ELABORADO POR” seguido del tipo y el nombre del establecimiento, y

b. Cuando NO lleve etiqueta: “ELABORACIÓN PROPIA”.

• Se establece la responsabilidad de los operadores de las máquinas expendedoras de comida.

• Abre la puerta a la preparación de alimentos en viviendas para su comercialización:

a. La zona destinada a la preparación de los alimentos tendrá consideración de establecimiento al por menor y deberá cumplir con lo establecido en la normativa de higiene Reglamento (CE) 852/2004, y lo establecido en este Real Decreto.

b. La persona operadora deberá inscribirse en el registro autonómico y presentar una declaración responsable para iniciar su actividad con la información mínima requería en el RD.

c. Existen unos condicionantes para la comercialización de estos productos, y por norma general únicamente podrán ser vendidos en venta directa a la persona consumidora final.

Además, mediante este RD se establece el procedimiento para la concesión de medidas de flexibilidad en materia de higiene en establecimientos de comercio al por menor y se incluyen una serie de adaptaciones que se conceden con carácter general, como la posibilidad de emplear madera en determinadas superficies en contacto con alimentos o métodos tradicionales de producción. También recoge la posibilidad de flexibilizar los sistemas de autocontrol de estos establecimientos, de acuerdo con las recomendaciones de la Comisión Europea.

Aplicable desde el 22 de diciembre de 2022.

SUSTANCIAS PERFLUOROALQUILADAS (PFAS)

(Reglamento (UE) 2022/2388 de la Comisión de 7 de diciembre de 2022)

La Comisión Europea ha fijado contenidos máximos para estas sustancias en los productos alimentarios para garantizar un alto nivel de protección de la salud humana. Con el Reglamento (UE) 2022/2388 se añade la «Sección 10: Sustancias perfluoroalquiladas» en el anexo del Rgto. (CE) 1881/2006.

La contaminación de los alimentos con estas sustancias (el PFOS, el PFOA, el PFNA y el PFHxS) se debe principalmente a la bioacumulación en las cadenas alimentarias acuáticas y terrestres, siendo, la principal fuente de exposición a las PFAS es a través de la dieta, aunque es probable que el uso de materiales que contengan PFAS en contacto con alimentos contribuya a la exposición humana a dichas sustancias.

• Los productos alimenticios que se hayan comercializado legalmente antes de la fecha de aplicación del presente Reglamento pueden permanecer en el mercado.
• Aplica desde el 1 de enero de 2023.

En el anexo del Reglamento (CE) n.o 1881/2006 se añade la siguiente sección:

«Sección 10: Sustancias perfluoroalquiladas

SE MODIFICAN LOS MÉTODOS DE ANÁLISIS PARA EL CONTROL DE LOS NIVELES DE ELEMENTOS TRAZA Y DE LOS CONTAMINANTES DE PROCESO EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS (Rgto. de Ejecución (UE) 2022/2418).

El 9 de diciembre se publica el Reglamento de ejecución (UE) 2022/2418 de la Comisión por el que se modifica el Reglamento (CE) n.o 333/2007 en lo que respecta a los métodos de análisis para el control de los niveles de elementos traza y de los contaminantes de proceso en los productos alimenticios.

El Reglamento (CE) n.o 333/2007 de la Comisión establece los métodos de muestreo y análisis que deben utilizarse para el control oficial de los niveles de los elementos traza y los contaminantes de proceso en los productos alimenticios, el cual se modifica en el anexo del punto C.3.3.1;

la letra a) se sustituye por el texto siguiente: «a) Criterios de funcionamiento aplicables a los métodos de análisis para el plomo, el cadmio, el mercurio, el estaño inorgánico y el arsénico inorgánico

En 2018, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria adoptó un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública y animal relacionados con la presencia de dioxinas y PCB similares a las dioxinas en piensos y alimentos, donde estableció una ingesta semanal tolerable de 2 pg de EQT (equivalentes tóxicos)/kg de peso corporal/semana para la suma de dioxinas y PCB similares a las dioxinas y, cuyas estimaciones de la exposición alimentaria humana crónica a las dioxinas y PCB similares a las dioxinas, basadas en los datos disponibles sobre su presencia, indican que se supera de forma significativa la ingesta semanal tolerable en las poblaciones de todos los grupos de edad.

Por lo que se publica el Reglamento (UE) 2022/2002, de 21 de octubre de 2022 por el que se modifica el Reglamento (CE) n.o 1881/2006 en lo que respecta a los contenidos máximos de dioxinas y policlorobifenilos similares a las dioxinas en determinados productos alimenticios, donde se establecen:

• los contenidos máximos de dioxinas y de la suma de dioxinas y PCB similares a las dioxinas para aquellos productos que aún no se aplica la legislación de la Unión como la carne y los productos cárnicos de caprinos, caballos, conejos, jabalíes, aves de caza y venados e hígado de caprinos, caballos y aves de caza, y
• se amplía el contenido máximo aplicable actualmente a los huevos de gallina a todos los huevos de aves de corral, exceptuando los de gansa.

ACEITE DE OLIVA:

Se han publicado dos reglamentos respecto a las normas de comercialización del aceite (Rgto. Delegado (UE) 2022/2104) y controles de conformidad de dichas normas y a los métodos de análisis de las características del aceite de oliva (Rgto de Ejecución (UE) 2022/2105).

1. Reglamento de Ejecución (UE) 2022/2105 de la Comisión de 29 de julio de 2022 por el que se establecen las normas relativas a los controles de conformidad de las normas de comercialización del aceite de oliva y a los métodos de análisis de las características del aceite de oliva.

En este reglamento se establecen las normas relativas a lo siguiente:

a) los controles de conformidad con las normas de comercialización de los aceites de oliva contemplados en el artículo 2 del Reglamento Delegado (UE) 2022/2104 y su aplicación por parte de los agentes económicos;

b) la cooperación y la asistencia entre las autoridades competentes en lo que respecta a los controles de conformidad a que se refiere la letra a);

c) los registros que deben llevar los agentes económicos que produzcan o posean aceite de oliva y la autorización de las empresas de envasado;

d) los métodos de análisis para determinar las características del aceite de oliva.

2. Reglamento Delegado (UE) 2022/2104 de la Comisión de 29 de julio de 2022 por el que se completa el Reglamento (UE) nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y el Consejo, en lo que respecta a las normas de comercialización del aceite de oliva, y por el que se derogan

• el Reglamento (CEE) nº 2568/91 de la Comisión y
• el Reglamento de Ejecución (UE) nº 29/2012 de la Comisión.

El aceite de oliva posee unas cualidades organolépticas y nutricionales que, habida cuenta de sus costes de producción, le abren un mercado a un precio relativamente elevado en relación con la mayoría de las demás materias grasas vegetales, por lo que este reglamento tiene como objetivos:

• establecer las normas de comercialización para el aceite de oliva que garanticen la calidad del producto y luchen eficazmente contra el fraude
• Mejorar el control efectivo de las normas de comercialización. Por lo tanto, es conveniente establecer con este fin disposiciones específicas.
• diferenciar los distintos tipos de aceites de oliva, para lo que es preciso determinar las características físicas y químicas de cada categoría de aceite de oliva y las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes, a fin de garantizar la pureza y la calidad de los productos correspondientes.

ÁCIDO LINOLEICO Y MAGNESIO EN SUSTITUTIVOS PARA EL CONTROL DE PESO:

En abril de 2021 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria publicó una evaluación sobre las pruebas científicas adicionales recibidas relativas a la composición esencial de los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso, concluyendo que :

• no es necesario añadir ácido linoleico a los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso, ya que la cantidad que se libera del tejido adiposo durante la pérdida de peso al consumir sustitutivos de la dieta completa para el control de peso es suficiente para cubrir la ingesta adecuada de ácido linoleico, y
• además que, si bien alrededor del 40 % de la ingesta adecuada de ácido alfa-linolénico podría obtenerse de la liberación de ácido alfa-linolénico del tejido adiposo durante la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesas que consuman sustitutivos de la dieta completa para el control de peso, es necesario suministrar un mínimo de 0,8 g/día con sustitutivos de la dieta.

Por lo que, con la publicación del Reglamento Delegado (UE) 2022/2182 se modifican los requisitos relativos a los lípidos y el magnesio aplicables a los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso.

MATERIALES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (MCA):

La Comisión Europea lanza una consulta pública relativa a la revisión de la legislación de MCA con el objetivo de:

• mejorar la inocuidad alimentaria y la salud pública (en particular, en la reducción del uso de productos químicos peligrosos), y reciclables, y
• apoyar el uso de soluciones de envasado innovadoras y sostenibles que utilicen materiales ecológicos, reutilizablecontribuir a la reducción del desperdicio de alimentos.

Se trata de una consulta pública abierta a toda la ciudadanía, por lo que los cuestionarios facilitados los dividen en 2 bloques:

• Destinados a la ciudadanía: Dirigidos a personas consumidoras de alimentos en envases alimentarios y usuarias de utensilios de cocina y vajilla como platos, cubiertos, tazas y vasos, sartenes, recipientes de almacenamiento, etc., y no se requiere ningún conocimiento de MCA ni de legislación.
• Destinados a otras partes interesadas: dirigidos a empresas, representantes de empresas, organizaciones de consumidores, instituciones científicas y a quienes participan en el cumplimiento y la aplicación de la legislación sobre los MCA. Es necesario contar con cierta experiencia y conocimientos en el ámbito normativo de los MCA.

La consulta pública estará abierta hasta el 11 de enero de 2023.

COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN SOBRE FLEXIBILIZACIÓN EN LA APLICACIÓN DE SGSA (2022/C 355/01)

El pasado 15 de septiembre la comisión publicó una nueva comunicación sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA) que sustituye a la de 2016, este documento nos proporciona aclaraciones y nos facilita la aplicación y cumplimiento de la legislación del SGSA (Prerrequisitos, BPHA, APPCC y otros Reglamentos como el de normas microbiológicas de los alimentos), además incluye ejemplos de aplicación para su flexibilización en determinadas empresas alimentarias.

• Presta especial atención a la flexibilidad prevista para la aplicación de las BPH y los principios del APPCC, teniendo en cuenta la naturaleza de la actividad y el tamaño del establecimiento.
• Proporciona a las empresas alimentarias y a las autoridades competentes herramientas o ejemplos sobre cómo aplicar las BPH y el APPCC, con el fin de promover una comprensión común de los requisitos legales establecido
• FLEXIBILIDAD AL APLICAR LAS BPH (Buenas Prácticas de Higiene) Y EL APPCC: Los procedimientos basados en el APPCC deben ser suficientemente flexibles para poder aplicarse en todo tipo de empresas/organizaciones.
• Anexos I y II ofrecen ejemplos para:

1. Identificar a los Explotadores de Empresas Alimentarias en las que la flexibilidad sería adecuada en función de su riesgo y tamaño.
2. Explicar el concepto de «procedimientos basados en el APPCC simplificados».
3. Explicar el papel de las guías de buenas prácticas y las guías genéricas sobre el APPC.
4. Determinar el grado de flexibilidad aplicable.

• Incluye definiciones, aclaraciones sobre los requisitos legislativos y ejemplos para distintos tipos de empresa según su tamaño y/o naturaleza sobre la relación entre SGSA, PPR, BPH, PPRO y el APPCC junto con las normas internacionales.

MATERIALES Y OBJETOS DE PLÁSTICO RECICLADO DESTINADOS A ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (MCA)

La Comisión Europea ha publicado el Reglamento (UE) 2022/1616 de la Comisión, de 15 de septiembre de 2022, relativo a los materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos.

Con este nuevo reglamento se deroga el Reglamento (CE) nº 282/2008 y también lo hará el Real Decreto 846/2011, de 17 de junio, por el que se establecen las condiciones que deben cumplir las materias primas a base de materiales poliméricos reciclados para su utilización en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, siendo de aplicación directa el nuevo reglamento.

Este nuevo reglamento clasifica en 2 grupos las tecnologías de reciclado:

1. Tecnologías apropiadas (“suitable technologies” en inglés).
2. Nuevas tecnologías (“novel technologies” en inglés, que se mantendrán con ese estatus durante algún tiempo hasta que puedan catalogarse como “suitable”), en estas, al no existir base suficiente para que la EFSA realice una evaluación, el plástico obtenido a partir de estas nuevas tecnologías el Reglamente permite ponerlas en el mercado de la U.E. durante al menos 2 años sin que cuenten con la evaluación definitiva de las EFA.

Aunque también establece que el desarrollador de una tecnología nueva o novedosa debe contar con pruebas y estudios científicos que demuestren que la tecnología novedosa puede fabricar objetos y materiales de plástico reciclado seguros para el consumidor. Y, además, está obligado a notificarla a las autoridades competentes del territorio donde está establecido y a la Comisión al menos 6 meses antes de que comience a funcionar y proporcionar datos de vigilancia sobre los riesgos que podrían atribuirse a las mismas.

ADITIVOS ALIMENTARIOS: Modificaciones en el Reglamento (CE) Nº 1333/2008 sobre aditivos alimentarios

Reglamento (UE) 2022/1922 de la Comisión de 10 de octubre de 2022 que modifica el anexo del Reglamento (UE) Nº 231/2012: se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios que figuran en los anexos II y III en lo que respecta a las especificaciones para los rebaudiósidos M, D y AM producidos mediante conversión enzimática de extractos de hojas de estevia purificados y a las especificaciones para el rebaudiósido M producido mediante modificación enzimática de glucósidos de esteviol procedentes de estevia [E 960c(i)].

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria evaluó la seguridad de los preparados de glucósidos de esteviol obtenidos por bioconversión enzimática del rebaudiósido A o del esteviósido muy purificados a partir de extractos de hojas de estevia, concluyendo que la ingesta diaria admisible de 4 mg/kg de peso corporal al día aplicable a los sesenta glucósidos de esteviol que figuran en el apéndice A del dictamen adoptado el 24 de marzo de 2020 ( 5 ), expresada como equivalentes de esteviol, también es aplicable a los rebaudiósidos M, D y AM obtenidos mediante la bioconversión enzimática en cuestión.

• Reglamento (UE) 2022/1923 de la Comisión de 10 de octubre de 2022 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) Nº 1333/2008 en lo que se refiere al uso de ácido ascórbico (E 300), ascorbato sódico (E 301) y ascorbato cálcico (E 302) en el atún.

Tras las investigaciones de fraudes alimentarios las autoridades competentes informan periódicamente de casos en los que se constata que los lomos de atún vendidos como frescos contienen aditivos alimentarios en cantidades superiores a las que esas autoridades consideran necesarias para lograr el efecto antioxidante típico en el atún fresco. Por ello, las autoridades competentes sospechan que se usan aditivos alimentarios en el atún para enlatar con el fin de restablecer su color y comercializarlo como fresco.

(8) Dado que corresponde a las autoridades nacionales competentes establecer que no se ha respetado el principio de quantum satis y esto puede ser difícil, los Estados miembros, y en particular España, han solicitado a la Comisión que establezca un nivel máximo adecuado para el uso de los aditivos alimentarios como antioxidantes en el atún descongelado vendido como atún fresco (sin elaborar) o en el atún marinado (elaborado).

(9) Por tanto, en interés de la seguridad jurídica y para garantizar un elevado nivel de protección de los consumidores y unas prácticas leales en el comercio de alimentos, conviene fijar en relación con el atún un nivel máximo de uso de los aditivos destinados a las categorías de alimentos 09.1.1 y 09.2 de la parte E del anexo II del Reglamento (CE) Nº 1333/2008.

NUEVOS PROYECTOS LEGISLATIVOS:

• ACEITE DE OLIVA: La Unión Europea está elaborando una propuesta de Reglamento delegado que modificará el Reglamento (UE) nº 1308/2013 (organización común de mercados) en los aspectos vinculados al aceite de oliva, además de derogar el Reglamento (CEE) nº 2568/91 (características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis) y el Reglamento de Ejecución (UE) nº 29/2012 (normas de comercialización del aceite de oliva).

Una vez publicado contaremos con un nuevo marco jurídico para el aceite de oliva en la Unión Europea.

• TRAZABILIDAD DE DETERMINADAS ESPECIES TERRESTRES: Proyecto de Real Decreto por el que se dictan disposiciones para regular el sistema de trazabilidad, identificación y registro de determinadas especies de animales terrestres en cautividad (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, equinos, camélidos, cérvidos, aves de corral, lepóridos y especies peleteras, abejas y psitácidas).

MODIFICACIÓN DEL CONTENIDO MÁXIMO DE OCRATOXINA A EN DETERMINADOS ALIMENTOS

El Reglamento (UE) 1881/2022 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios ha sido actualizado por el Reglamento (UE) 2022/1370 del 5 de agosto del 2022 en lo que respecta al contenido máximo de ocratoxina A en determinados productos alimenticios.

“La ocratoxina A es una micotoxina producida de forma natural por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium y se encuentra como contaminante en una amplia variedad de alimentos, como los cereales y los productos a base de cereales, los granos de café, las frutas desecadas, el vino y el zumo de uva, las especias y el regaliz.”

ENTRADA EN VIGOR: A partir del 1 enero de 2023

SUPRESIÓN DE DETERMINADAS SUSTANCIAS AROMATIZANTES DE LA LISTA DE LA UNIÓN         

Se ha modificado el anexo I del Reglamento (UE) 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos por el Reglamento (UE) 2022/1466 de 5 de septiembre de 2022 en lo que se refiere a la supresión de determinadas sustancias aromatizantes de la lista de la Unión.

Se permitirá la comercialización de los alimentos que contengan esta sustancia y que hayan sido comercializados en la Unión o expedidos desde terceros países en la UE hasta su fecha de duración mínima o caducidad.

Esta medida transitoria no debe ser aplicable a los preparados a los que se haya añadido alguna de las sustancias en cuestión y que no estén destinados a ser consumidos como tales, ya que los fabricantes de los productos alimenticios que usan esos preparados como ingredientes conocen su composición cuando los usan.

Las medidas previstas en el Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos.

ENTRADA EN VIGOR: 25 de septiembre

INSTALACIÓN DE SISTEMAS DE VIDEOVIGILANCIA PARA EL CONTROL DEL BIENESTAR DE LOS ANIMALES EN LOS MATADEROS

El 24 de agosto se publica en el BOE el Real Decreto 695/2022 23 del agosto 2022, por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia.

Este RD obliga a los mataderos, independientemente de su tamaño, a instalar sistemas de videovigilancia para la realización de los controles de bienestar de los animales (SVBA) en el momento del sacrificio y las operaciones conexas y deberán abarcar las instalaciones en las que se encuentren animales vivos. Este nuevo sistema de control se usará adicionalmente a los que ya se efectúan en la actualidad en los mataderos.

MODIFICACIÓN DEL CONTROL DE LAS TRIQUINAS RELACIONADO CON EL DESPIECE DE LAS CANALES Y A LOS MÉTODOS ANALÍTICOS ALTERNATIVOS

Se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne mediante el Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1418 de la Comisión, de 22 de agosto de 2022, en lo que respecta al control de las triquinas relacionado con el despiece de las canales y a los métodos analíticos alternativos.

Este nuevo Reglamento modifica algunos aspectos del control del parásito en relación con el despiece y con los métodos analíticos alternativos, recogida de muestras, aislamiento de las larvas por sedimentación o en el procedimiento de actuación ante resultados positivos o dudosos, entre otras modificaciones.

SUSTANCIAS PERFLUOROALQUILADAS EN LOS ALIMENTOS

El 24 de agosto la comisión ha publicado una Recomendación y un Reglamento en relación con la vigilancia y control de las sustancias perfluoroalquiladas en los alimentos.

La contaminación de los alimentos con estas sustancias se debe principalmente a la bioacumulación en las cadenas alimentarias acuáticas y terrestres y al uso de materiales que contienen PFAS en contacto con alimentos. El ácido perfluorooctanosulfónico (PFOS) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA) y sus sales son las PFAS que se encuentran en los alimentos y en los seres humanos en las concentraciones más altas.

Recomendación (UE) 2022/1431 relativa a la vigilancia de las sustancias perfluoroalquiladas en los alimentos.

Los Estados miembros, en colaboración con los explotadores de empresas alimentarias, deben supervisar durante los años 2022, 2023, 2024 y 2025 la presencia de PFAS en los alimentos y deben incluir una amplia variedad de productos alimenticios (frutas, hortalizas, raíces y tubérculos feculentos, algas marinas, cereales, frutos de cáscara, semillas oleaginosas, alimentos para lactantes y niños de corta edad, alimentos de origen animal, bebidas no alcohólicas, vino y cerveza)

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1428 por el que se establecieron métodos probados y análisis para el control de las sustancias perfluoroalquiladas en determinados productos alimenticios.

La preparación y el análisis de las muestras para el control oficial del contenido de PFAS en los productos alimenticios para los cuales se han establecido contenidos máximos en el Reglamento (CE) n.o 1881/2006 se realizarán con arreglo a los métodos establecidos en el anexo del Reg. (UE)2022/1428.

MODIFICACIÓN DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS EN DETERMINADOS PRODUCTOS

Se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 en lo que respecta a los límites máximos de residuos:

• Reg. (UE) 2022/1321: Modifica los límites máximos de residuos de ion fluoruro, oxifluorfén, piroxsulam, quinmerac y fluoruro de sulfurilo en determinados productos.

• Reg. (UE) 2022/1324: Modifica los siguientes límites máximos de residuos benzovindiflupir, boscalida, fenazaquina, fluazifop-P, flupiradifurona, fluxapiroxad, fosetil-Al, isofetamid, metaflumizona, piraclostrobina, espirotetramat, tiabendazol y tolclofós-metilo en determinados productos.

• Reg. (UE) 2022/1290, Modifica los límites máximos de residuos de ametoctradina, clormecuat, dodina, nicotina, profenofós y el virus de la poliedrosis nuclear multiencapsulada de la Spodoptera exigua (SeMNPV), cepa BV-0004, en determinados productos.

• Reg.(UE) 2022/1264, Modifica los límites máximos de residuos de fludioxonil en determinados productos.

NUEVOS ALIMENTOS:

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1160 de la Comisión de 5 de julio de 2022, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que se refiere a las condiciones de  uso en complementos alimenticios del nuevo alimento cloruro de nicotinamida ribósido.

Reglamento (UE) 2022/1365 de la Comisión, de 4 de agosto de 2022,  por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que se refiere a las condiciones de uso del nuevo alimento aceite rico en DHA y EPA de Schizochytrium sp. En concreto, se amplió el uso de aceite rico en DHA y EPA de Schizochytrium sp. a otros alimentos, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (5).

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/1373 de la Comisión de 5 de agosto de 2022 por el que se autoriza la comercialización del hidróxido de hierro adipato tartrato como nuevo alimento para su uso como fuente de hierro en complementos alimenticios, y se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470.

CRITERIOS DE LA ETIQUETA ECOLÓGICA DE LA UE: SUSTRATOS DE CULTIVO Y LAS ENMIENDAS DEL SUELO.

Se ha publicado la Decisión (UE) 2022/1244 de 13 de julio de 2022 por la que se establecen los criterios de la etiqueta ecológica de la UE aplicables a los sustratos de cultivo y las enmiendas del suelo, en donde se definen criterios y requisitos de evaluación y comprobación correspondientes.

Los criterios ecológicos aplicables a la categoría de productos «sustratos de cultivo y enmiendas del suelo» y los requisitos de evaluación y comprobación correspondientes serán válidos hasta el 31 de diciembre de 2030.

• Las solicitudes de etiqueta ecológica de la UE relativas a la categoría de productos «sustratos de cultivo, enmiendas del suelo y cubiertas del suelo» presentadas antes de la fecha de aplicación de la presente Decisión se evaluarán de conformidad con las condiciones establecidas en la Decisión (UE) 2015/2099.

• Las solicitudes de etiqueta ecológica de la UE relativas a productos incluidos en la categoría «sustratos de cultivo y enmiendas del suelo”, que hayan sido presentadas en un plazo de 2 meses a partir de la fecha de adopción de esta última podrán basarse en los criterios de la presente Decisión o en los criterios de la Decisión (UE) 2015/2099. Dichas solicitudes se evaluarán con arreglo a los criterios en los que se basen.

• Las licencias de etiqueta ecológica de la UE concedidas en virtud de los criterios establecidos en la Decisión (UE) 2015/2099 podrán utilizarse durante los doce meses siguientes a la fecha de aplicación de la presente Decisión.

MODIFICACION DE LA DEFINICIÓN Y LOS REQUISITOS DEL ALCOHOL ETÍLICO DE ORIGEN AGRÍCOLA.

Se modifica el Reglamento (UE) 2019/787 en lo que atañe a la definición y los requisitos del alcohol etílico de origen agrícola (Reg. Delegado (UE) 2022/1303 de la Comisión)

El artículo 5 del Reglamento (UE) 2019/787 establece la definición y los requisitos aplicables al alcohol etílico de origen agrícola, también denominado por la industria alcohol agrícola, alcohol neutro o alcohol rectificado.

• Han quedado parcialmente obsoletos desde un punto de vista técnico y científico. En particular, los niveles máximos de determinados residuos deben adaptarse a los parámetros técnicos actualmente utilizados por la industria y por la mayoría de los laboratorios de análisis.

• Las referencias a «acidez total», «bases nitrogenadas volátiles» y «extracto seco» contempladas en el artículo 5, letra d), incisos i), vi) y vii), han dejado de ser pertinentes ya que no se utilizan normalmente como parámetros técnicos del proceso debido a que la presencia de tales residuos en un alcohol con una graduación del 96 % en volumen es insignificante y es poco probable que se encuentre en un alcohol etílico de origen agrícola.

• Limitan los ésteres únicamente al «acetato de etilo».

• El aldehído que más contribuye al total de aldehídos es el «acetaldehído», por tanto, procede utilizar únicamente el acetaldehído como parámetro en esta determinación.

• Dado que no existe actualmente un método de referencia definido para el análisis del furfural en el alcohol etílico de origen agrícola, procede definir un umbral que pueda detectarse con los diferentes métodos utilizados actualmente en la mayor parte de los laboratorios de los Estados miembros, que son más precisos desde la inclusión inicial de esta exigencia. La medición del furfural debe basarse en el método de cromatografía líquida para los compuestos de madera establecido en el Reglamento (CE) n.o 2870/2000.

SEGUIMIENTO DEL MERCURIO EN EL PESCADO, LOS CRUSTÁCEOS Y LOS MOLUSCOS

Se ha publicado la Recomendación (UE) 2022/1342 de la Comisión, de 28 de julio de 2022 sobre el seguimiento del mercurio en el pescado, los crustáceos y los moluscos.

Los Estados miembros y los explotadores de empresas alimentarias deben informar periódicamente a la Autoridad de la presencia de mercurio total y de metilmercurio en diversas especies de peces, crustáceos y moluscos, enviándole la información estipulada por la Autoridad y en el formato electrónico de notificación que esta haya establecido. A la hora de comunicar los datos, deben prestar especial atención a especificar el tipo de producción (producción salvaje, recogida o cazada frente a producción de piscifactoría ecológica o no ecológica)

Los datos recopilados sobre la presencia de mercurio y sobre la eficacia de las recomendaciones de consumo ayudarán a perfeccionar la evaluación de la exposición de los consumidores, que es necesaria para llevar a cabo futuras actualizaciones de la evaluación del riesgo que presenta el mercurio para estos. Estas evaluaciones permitirán determinar si es adecuado revisar el contenido máximo de mercurio en determinadas especies de peces.

Las auditorías bajo esta nueva versión se llevarán a cabo a partir del 1 de febrero de 2023 y todos los certificados emitidos en auditorías realizadas antes de esta fecha se regirán por la versión 8 y serán válidos durante el período especificado en el certificado.

Una de las novedades a destacar de BRCGS v9 es la ampliación de opciones de auditoría disponibles, incluyendo un programa de auditoría anunciada combinada (con auditoría no anunciada obligatoria cada 3 años) y previa evaluación de riesgos por parte del organismo de certificación que:

a) confirme que el establecimiento cuenta con una tecnología remota que permita llevarla a cabo, y

b) evalúe el porcentaje de la auditoría que se puede realizar en forma remota (máximo del 50%). La auditoría se dividiría, por tanto, en 2 partes, la primera (en remoto) donde se revisarán los sistemas y registros documentados, seguida de una segunda auditoría (anunciada) en el establecimiento y centrada principalmente en las áreas de producción, almacenamiento y otras en el establecimiento.

Respecto al código de colores de la norma BRCGS v9 debemos tener en cuenta que actúa como una indicación de las cláusulas que se pueden auditar de forma remota (las verdes). El código de color verde es indicativo del número máximo de cláusulas que pueden ser auditados de forma remota y no una indicación de aquellos que siempre serán auditados de forma remota.

Por otro lado, la Norma BRCGS Food Safety ha sido diseñada para permitir que se agreguen módulos voluntarios adicionales a la auditoría de rutina. Los módulos voluntarios adicionales permiten que los establecimientos demuestren el cumplimiento de conjuntos de requisitos para cumplir con los requisitos específicos del mercado o del cliente.

Al igual que en la versión 8 de BRCGS se espera que se desarrollen nuevos módulos y que estén disponibles para su uso a lo largo de la vigencia de esta versión 9.

Otros cambios destacables en los requisitos de la versión 9 de BRCGS Food Safety son:

• Se agrega la Sección 5.9 sobre la transformación de productos procedentes de la producción primaria animal, válida solo para la conversión primaria de animales como, por ejemplo, carne roja, aves o pescado, en el que incluyen 4 requisitos específicos.aaaaaaaa
• Se incorporan 5 nuevos requisitos específicos en la sección (4.6) Equipos en BRCGS versión 9 donde cobra más importancia el diseño, gestión y mantenimiento de los equipos y el diseño y la construcción del equipo deberán basarse en el riesgo (4.6.2).
• Se modifica la sección 2.12 incluyendo la validación del plan APPCC (requisito 2.12.1) y de los límites establecidos para cada PCC.
• La cultura de seguridad alimentaria gana mayor peso en esta versión, la gerencia senior debe incluir el compromiso de mejorar continuamente la cultura de seguridad y calidad de los alimentos del establecimiento (1.1.1) y amplía el requisito 1.1.2 donde específica y amplía lo que debe incluir el plan de inocuidad.
• Se amplían los requisitos en food defense (4.2 Protección de los alimentos)

Si quieres conocer más sobre los cambios en la nueva versión, te invitamos a que participes en nuestro curso BRCGS Food Safety v9: fundamentos y novedades, donde te detallamos todos los cambios y estaremos disponibles para resolver tus dudas sobre los nuevos requisitos.

1. Control oficial de alimentos: Reglamento de Ejecución (UE) 2022/932 de la Comisión de 9 de junio de 2022
2. Nuevos alimentos: Se autorizan los tetrahidrocurcuminoides y los granos de la variedad comestible de Jatropha curcas L. como Nuevos alimentos.
3. ADITIVO: Leticina de Avena: Se autoriza la utilización de la leticina de avena como emulgente en la categoría de alimentos «Productos de cacao y de chocolate tal como se definen en la Directiva 2000/36/CE»
4. Peste porcina africana: Se modifica el ANEXO I del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/605 debido a la aparición de brotes de peste porcina africana.
5. Gripe aviar de alta patogenicidad: Aprobación de varias Decisiones de ejecución (UE) que modifican el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641 que establece medidas de control de enfermedades en relación con los brotes de GAAP.

CONTROL OFICIAL DE ALIMENTOS

Reglamento de Ejecución (UE) 2022/932 de la Comisión de 9 de junio de 2022 sobre disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales con respecto a la presencia de contaminantes en los alimentos, sobre el contenido adicional específico de los planes nacionales de control plurianuales y sobre disposiciones adicionales específicas para su elaboración.

NUEVOS ALIMENTOS (se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470)

• Se autoriza la comercialización de tetrahidrocurcuminoides como nuevo alimento ( de Ejecución (UE) 2022/961 de la Comisión de 20 de junio de 2022).

Los tetrahidrocurcuminoides se producen mediante la hidrogenación de curcuminoides extraídos de los rizomas de la planta de cúrcuma (Curcuma longa L.). El solicitante pedía que se autorizara el uso de tetrahidrocurcuminoides en cantidades que no superaran los 300 mg/día en complementos alimenticios, destinados a la población adulta, con exclusión de las mujeres embarazadas o en período de lactancia.

• Se autoriza la comercialización de granos de la variedad comestible de Jatropha curcas L. como nuevo alimento (Reg. de Ejecución (UE) 2022/965 de la Comisión de 21de junio de 2022)

“El solicitante pidió poder utilizar granos enteros y partidos tratados hidrotérmicamente de la variedad comestible de Jatropha curcas L. como tales (o confitados o conservados con azúcar) o como frutos de cáscara elaborados a modo de aperitivo, y como ingrediente alimentario en barritas de cereales, en cereales de desayuno y en frutas desecadas.”

• Se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 en lo que respecta a las condiciones de uso, los requisitos específicos de etiquetado y las especificaciones del nuevo alimento aceite de Calanus finmarchicus. (de Ejecución (UE) 2022/966 de la Comisión de 21 de junio de 2022)

“Como consecuencia de los cambios propuestos en las especificaciones del aceite Calanus finmarchicus y de las condiciones de uso de este nuevo alimento, el solicitante propuso una modificación en su etiquetado para garantizar que los consumidores solamente utilicen los complementos alimenticios destinados a su grupo de edad.

Además, habida cuenta del uso actual de complementos alimenticios que contienen ésteres de astaxantina en el mercado de la Unión, el solicitante también propuso un etiquetado específico adicional para advertir a los consumidores de que no utilicen complementos alimenticios de aceite de Calanus finmarchicus, cuando se consuman ese mismo día otros complementos alimenticios que contengan ésteres de astaxantina.”

ADITIVO: Leticina de Avena (Reglamento (UE) 2022/1023, de 28 de junio de 2022)

Se AUTORIZA la utilización de la LECITINA DE AVENA como emulgente en la categoría de alimentos «Productos de cacao y de chocolate tal como se definen en la Directiva 2000/36/CE», a la dosis máxima de 20 000 mg/kg, y asignar como número E a dicho aditivo el E 322a.

“La lecitina de avena es un aceite de avena fraccionado que actúa como emulgente y facilita la fabricación de productos de cacao y de chocolate reduciendo la viscosidad y la elasticidad de los productos de chocolate. Esto permite bombear fácilmente chocolate fundido durante la transformación. Además, la lecitina de la avena impide que, durante el almacenamiento, se acumule una capa de grasa de aspecto grisáceo en la superficie de los productos.”

Las especificaciones relativas a la lecitina de avena (E 322a) deben incluirse en el Reglamento (UE) n.o 231/2012, ya que esta sustancia está incluida en la a lista de la Unión de aditivos alimentarios que figura en el anexo II del Reglamento (CE) 1333/2008, por lo que se modificaran los Reglamentos (CE) 1333/2008 y (UE) 231/2012.

PESTE PORCINA AFRICANA

La peste porcina africana es una enfermedad vírica infecciosa que afecta a los porcinos en cautividad y silvestres y que puede tener graves repercusiones en la población animal afectada y en la

rentabilidad de la ganadería, al perturbar los desplazamientos de las partidas de esos animales y sus productos dentro de la Unión, así como las exportaciones a terceros países.

Se modifica el ANEXO I del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/605 debido a la aparición de brotes de peste porcina africana en porcinos en cautividad en varios países de la UE, y por los que se establecen medidas especiales de control a través de los siguientes Reglamentos:

• Reglamento (UE) 2022/946, de 17 de junio de 2022: En junio de 2022, se ha detectado un brote de peste porcina africana en porcinos en cautividad en el municipio de Roma, en Italia. Este nuevo supone un aumento del nivel de riesgo que debe reflejarse en dicho anexo. Por consiguiente, esa área de Italia, que figura actualmente como zona restringida II debe figurar ahora como zona restringida III en dicho Anexo

• Reglamento de Ejecución (UE) 2022/852: En abril y mayo de 2022 se detectaron varios brotes de peste porcina africana en porcinos silvestres en el Estado federado alemán de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, en una zona que figura actualmente como zona restringida II en el anexo I del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/605, situada muy cerca de una zona del Estado federado alemán de Brandemburgo que figura actualmente como zona restringida I en dicho anexo y pasaría a clasificarse como zona restringida II.

Además, en mayo de 2022 se detectó un brote en el distrito eslovaco de Medzilaborce, en una zona que figura actualmente como zona restringida II, esta área de Eslovaquia debe figurar ahora como zona restringida III.

• Reglamento de Ejecución (UE) 2022/889, del 3 de junio de 2022: en mayo de 2022, se detectó un brote de peste porcina africana en un porcino silvestre en la región italiana del Lacio, por lo que se ha actualizado la zonificación en ese Estado miembro que debe reflejarse en el anexo I y debe actualizarse calificando las zonas de Italia afectadas por esos brotes recientes de peste porcina africana como zonas restringidas I y II.

• Reglamento de Ejecución (UE) 2022/917, del 13 de junio de 2022: Brotes de peste porcina africana en porcinos silvestres en Alemania y Polonia, así como en porcinos en cautividad en Polonia. Las zonas afectadas pasarán enel ANEXO I del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/605 a zona restringida II.

GRIPE AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD:

“La gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP) es una enfermedad vírica contagiosa de las aves que puede tener consecuencias graves en la rentabilidad de la cría de aves de corral, por lo que se perturba el comercio dentro de la Unión y las exportaciones a terceros países. Cuando los virus de la GAAP infectan a las aves migratorias, estas pueden propagarlos a largas distancias durante sus migraciones de otoño y primavera. Por tanto, la presencia de virus de la GAAP en aves silvestres constituye una amenaza continua de introducción directa e indirecta de estos virus en explotaciones en las que se crían aves de corral u otras aves cautivas. En caso de producirse un brote de GAAP, existe el riesgo de que el agente patógeno se propague a otras explotaciones en las que se críen aves de corral u otras aves cautivas.”

Por lo que se aprueban varias Decisiones de ejecución (UE) que modifican el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641 que establece medidas de control de enfermedades en relación con los brotes de GAAP., sobre medidas de emergencia en relación con los brotes de gripe aviar de alta patogenicidad en determinados Estados miembros.

• Decisión de Ejecución (UE) 2022/898 de la Comisión de 3 de junio de 2022: debe modificarse el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641 para actualizar la regionalización a nivel de la Unión, a fin de tener en cuenta las zonas de protección y de vigilancia debidamente establecidas por Hungría, los Países Bajos y Eslovaquia de conformidad con el Reglamento Delegado (UE) 2020/687, así como la duración de las restricciones aplicables en ellas.

• Decisión de Ejecución (UE) 2022/937 del 16 de junio de 2022 por la que se deroga la Decisión 2006/563/CE, sobre determinadas medidas de protección en relación con la gripe aviar altamente patógena del subtipo H5N1 en aves silvestres dentro de la Comunidad.

• Decisión de Ejecución (UE) 2022/963 de la Comisión de 17 de junio de 2022: brotes de GAAP en aves de corral u otras aves cautivas en Hungría, los Países Bajos y Eslovaquia, que debían quedar reflejados en dicho anexo.

• Decisión de Ejecución (UE) 2022/1021 de la Comisión de 27 de junio de 2022: brotes de GAAP en aves de corral u otras aves cautivas en Bulgaria, Alemania, Croacia, Hungría y los Países Bajos, que deben quedar reflejados en dicho anexo.