Food Defense en FSSC 22000 v6: requisitos y enfoque metodológico

Formación a medida en modalidad webinar en food defense en el marco de la norma FSSC 22000 v6: requisitos y enfoque metodológico

Objetivos:

Al finalizar esta formación en food defense el alumnado será capaz de:

Interpretar el requisito 2.5.3 de FSSC 22000 v6 y reconocer las evidencias que se revisan en auditoría (evaluación, plan, mitigaciones, verificación y actualización).
Comprender la base teórica del método de Food Defense del centro (criterios, pasos, roles y lógica de justificación).
Identificar qué está definido e implantado en el centro y con qué se sostiene (documentación, registros y evidencias).
Aplicar de forma básica la metodología del centro a un ejemplo del proceso/zonas para detectar puntos vulnerables y controles coherentes con el sistema existente.
Aportar acciones de mejora concretas y verificables (medida, verificación y evidencia/registro asociado).

Dirigido a:

Departamento de Producción, Calidad y mandos intermedios/equipos de gestión del centro (no operarios).
Formación orientada a responsables de proceso, supervisión y personal con capacidad de decisión o de implantación de medidas en planta.

Precio:

Según presupuesto

FICHA TÉCNICA

Fecha/s:

Duración:

3 horas

Modalidad:

Webinar

Bonificable:

REQUISITOS PARA CONECTARSE A LA PLATAFORMA. Llevamos 15 años realizando consultoría, auditoría y formación especializada en empresas agroalimentarias que disponían o no sistemas de gestion de calidad e inocuidad alimentaria. Nuestro contacto con estos contenidos es diario

Precios sin iva. descuentos a partir de la segunda matriculación de la misma empresa

A MEDIDA

Formación a medida para tu empresa eiga organiza cursos a medida para tu empresa a medida de tus necesidades Si te interesa una formación a medida contacta con hola@eiga-ga.com

Food Defense en FSSC 22000 v6: requisitos y enfoque metodológico

Formación a medida en modalidad webinar en food defense en el marco de la norma FSSC 22000 v6: requisitos y enfoque metodológico

Objetivos:

Al finalizar esta formación en food defense el alumnado será capaz de:

Interpretar el requisito 2.5.3 de FSSC 22000 v6 y reconocer las evidencias que se revisan en auditoría (evaluación, plan, mitigaciones, verificación y actualización).
Comprender la base teórica del método de Food Defense del centro (criterios, pasos, roles y lógica de justificación).
Identificar qué está definido e implantado en el centro y con qué se sostiene (documentación, registros y evidencias).
Aplicar de forma básica la metodología del centro a un ejemplo del proceso/zonas para detectar puntos vulnerables y controles coherentes con el sistema existente.
Aportar acciones de mejora concretas y verificables (medida, verificación y evidencia/registro asociado).

Dirigido a:

Departamento de Producción, Calidad y mandos intermedios/equipos de gestión del centro (no operarios).
Formación orientada a responsables de proceso, supervisión y personal con capacidad de decisión o de implantación de medidas en planta.

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Según presupuesto

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Duración:

3 horas

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Webinar

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