Food defense

Acción formativa técnica: prevenir la contaminación intencional de alimentos por agentes biológicos, químicos, físicos o radiológicos, implantando de planes de protección que permiten reducir también los riesgos de fraudes y adulteraciones.

Objetivos:

Adquirir los conocimientos y herramientas necesarios para la elaboración e implementación de un plan de defensa alimentaria (Food Defense) que ayuden a prevenir situaciones de sabotaje en una industria alimentaria, donde aprenderás:

  • Los pasos para la elaboración del plan
  • A identificar los agentes potenciales y alimentos más susceptibles de sabotaje, así como, los puntos sensibles o de mayor impacto de contaminación intencionada en toda la cadena de suministro.
  • Realizar las evaluaciones de vulnerabilidad y de nivel de riesgo a proveedores, así como, determinar de las zonas críticas en instalaciones alimentarias.

Conocer los requisitos de Seguridad en Planta exigidos en las principales normas de calidad e inocuidad alimentaria: IFS Food, BRCGS Food Safety, ISO 22000, FSSC 22000.

Dirigido a:

  • Personal de la industria alimentaria que formen o puedan formar parte de un equipo de Food Defense.
  • Personal que desempeñe funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de alimentos.
  • Personal que no desempeñe ninguna de estas funciones, pero tenga inquietud en esta temática.

Precio:

412,5 €

Fecha/s:

26/08/2025

Duración:

55 horas

Modalidad:

Online

Bonificable:

Si

REQUISITOS PARA CONECTARSE A LA PLATAFORMA.

Características de los equipos para la plataforma (Moodle versión 4)

Ordenador (PC o Mac):
Sistema Operativo: Windows 7 o superior, MacOS 10.10 (Yosemite) o superior.
Navegador: La última versión de Chrome, Firefox, Safari o Edge.
Memoria RAM: Mínimo 4GB, pero 8GB es recomendable para un mejor rendimiento.
Procesador: Cualquier procesador moderno con al menos 2 GHz de velocidad.

Teléfono o Tablet (iOS/Android):
Sistema Operativo: Android 5.0 o superior, iOS 11 o superior.

Navegador: La última versión de Chrome (para Android) o Safari (para iOS).
Aplicación Moodle: Moodle ofrece una aplicación móvil que puede ser una mejor opción para los dispositivos móviles. La aplicación está disponible en Google Play Store y Apple App Store.

Conexión a Internet:

Velocidad de Internet: 
Una conexión estable con al menos 2 Mbps de velocidad de descarga. Para videoconferencias o actividades que requieran mayor ancho de banda, una conexión más rápida puede ser necesaria.

Hardware Adicional:

Cámara Web y Micrófono: Para participar en videoconferencias o actividades en línea que requieran interacción de audio/video.
Altavoces o Auriculares: Para escuchar conferencias o contenido multimedia.

Estas son recomendaciones generales. Moodle puede funcionar en especificaciones más bajas, pero la experiencia podría no ser óptima. Es importante también mantener los navegadores y el sistema operativo actualizados para garantizar la seguridad y la compatibilidad.

Precios sin IVA. Descuentos a partir de la segunda matriculación de la misma empresa.

A MEDIDA

eiga* diseña, desarrolla e imparte acciones formativas personalizadas según las necesidades de tu empresa. Si te interesa una formación a medida, contacta con nosotros en hola@eiga-ga.com

Food defense

Acción formativa técnica: prevenir la contaminación intencional de alimentos por agentes biológicos, químicos, físicos o radiológicos, implantando de planes de protección que permiten reducir también los riesgos de fraudes y adulteraciones.

Objetivos:

Adquirir los conocimientos y herramientas necesarios para la elaboración e implementación de un plan de defensa alimentaria (Food Defense) que ayuden a prevenir situaciones de sabotaje en una industria alimentaria, donde aprenderás:

  • Los pasos para la elaboración del plan
  • A identificar los agentes potenciales y alimentos más susceptibles de sabotaje, así como, los puntos sensibles o de mayor impacto de contaminación intencionada en toda la cadena de suministro.
  • Realizar las evaluaciones de vulnerabilidad y de nivel de riesgo a proveedores, así como, determinar de las zonas críticas en instalaciones alimentarias.

Conocer los requisitos de Seguridad en Planta exigidos en las principales normas de calidad e inocuidad alimentaria: IFS Food, BRCGS Food Safety, ISO 22000, FSSC 22000.

Dirigido a:

  • Personal de la industria alimentaria que formen o puedan formar parte de un equipo de Food Defense.
  • Personal que desempeñe funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de alimentos.
  • Personal que no desempeñe ninguna de estas funciones, pero tenga inquietud en esta temática.

Precio:

412,5 €

Fecha/s:

26/08/2025

Duración:

55 horas

Modalidad:

Online

Bonificable:

Si

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Características de los equipos para la plataforma (Moodle versión 4)

Ordenador (PC o Mac):
Sistema Operativo: Windows 7 o superior, MacOS 10.10 (Yosemite) o superior.
Navegador: La última versión de Chrome, Firefox, Safari o Edge.
Memoria RAM: Mínimo 4GB, pero 8GB es recomendable para un mejor rendimiento.
Procesador: Cualquier procesador moderno con al menos 2 GHz de velocidad.

Teléfono o Tablet (iOS/Android):
Sistema Operativo: Android 5.0 o superior, iOS 11 o superior.

Navegador: La última versión de Chrome (para Android) o Safari (para iOS).
Aplicación Moodle: Moodle ofrece una aplicación móvil que puede ser una mejor opción para los dispositivos móviles. La aplicación está disponible en Google Play Store y Apple App Store.

Conexión a Internet:

Velocidad de Internet: 
Una conexión estable con al menos 2 Mbps de velocidad de descarga. Para videoconferencias o actividades que requieran mayor ancho de banda, una conexión más rápida puede ser necesaria.

Hardware Adicional:

Cámara Web y Micrófono: Para participar en videoconferencias o actividades en línea que requieran interacción de audio/video.
Altavoces o Auriculares: Para escuchar conferencias o contenido multimedia.

Estas son recomendaciones generales. Moodle puede funcionar en especificaciones más bajas, pero la experiencia podría no ser óptima. Es importante también mantener los navegadores y el sistema operativo actualizados para garantizar la seguridad y la compatibilidad.

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