ACTUALIZACIONES LEGISLATIVAS (ABRIL 2022)
1. GALICIA: Se aprueban las primeras 14 normas técnicas que vienen a desarrollar el decreto que regula la artesanía alimentaria, entre las que se encuentran la elaboración de quesos, conservas vegetales, productos de confitería, etc. (Orden del 16 de febrero de 2022, Decreto 174/2019)
2. BRC: Comienzan las auditorías de certificación en la versión 3 de BRCGS Agents and Broker.
3. Actualizado a 11 de marzo de 2022 el código «Derecho Agroalimentario» (Boletin Oficial del Estado (BOE)) – Compilación legislativa en el contexto de la Industría Agroalimentaria.
.
La Xunta de Galicia ha publicado la ORDEN do 16 de febrero de 2022 por la que se aprueban las primeras 14 normas técnicas que vienen a desarrollar el decreto que regula la artesanía alimentaria (Decreto 174/2019).
- Grupo 1. Derivados lácteos: Queso, Yogur, requesón y helados.
- Grupo 2. Derivados cárnicos
- Grupo 6. Sidra
- Grupo 7. Cerveza.
- Grupo 8. Conservas vegetales, zumos y mermeladas
- Grupo 9. Otros productos transformados de origen vegetal:
- Productos desecados de origen vegetal.
- Grupo 10. Miel
- Grupo 11. Productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.
- Grupo 13. Chocolate y derivados de cacao.
- Grupo 14. Productos vegetales para infusión de uso en alimentación y como condimento de uso en alimentación (elaboración de infusiones y condimentos).
- Grupo 15. Aceite de oliva.
Esta Orden define para cada norma técnica: Materias primas autorizadas, procesos de producción (en la que incluyen prácticas autorizadas y prohibidas), trazabilidad y registros, presentación y envasado, otra legislación que aplica, entre otros aspectos.
En esta orden, en sus anexos XV, XVI y XVII, también se aprueban tres distintivos para la identificación en el mercado de productos artesanos, productos artesanos de la casa y productos artesanos de montaña, cuyos requisitos se regulan en el Decreto 174/2019 de Artesanía Alimentaria
BRCGS v3 AGENTES Y BROKERSEl 1 de abril ya comenzarán las auditorías de certificación en la versión 3 de BRC para agentes y brokers, que salió publicada en octubre de 2021.
La versión 3 de BRC Agentes y brokers está disponible para descargar en BRCGS Participate y en BRCGS Store junto con la guía de interpretación y la guía de cambios clave.
.
DERECHO AGROALIMENTARIO (CONTEXTO SECTORIAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA)
El 11 de marzo de 2022 ha salido publicada la nueva actualización de el código «Derecho Agroalimentario» (Boletin Oficial del Estado (BOE)) – Compilación legislativa en el contexto de la Industría Agroalimentaria.
Este código de derecho agroalimentario recoge todas aquellas disposiciones que regulan los diferentes aspectos relacionados con el sector para poner a disposición de los distintos operadores jurídicos una herramienta eficaz para conocer la legislación horizontal que le es de aplicación.
En él se recogen las leyes orgánicas, las leyes (del Estado y de las asambleas legislativas de las Comunidades Autónomas), los Reales Decretos legislativos y los Reales Decretos-Leyes. No se incluyen, por tanto, ni disposiciones comunitarias ni las de rango menor (Ordenes, Decretos,…), aunque sí se detallan las principales referencias normativas no incluidas en él y que son de aplicación al sector agroalimentario.
Se encuentra estructurado en 3 tomos:
1º Agroalimentación y normativa de desarrollo, se presenta al sector agroalimentario desde la perspectiva de salud pública, normas básicas y sistematizadas relativas a los alimentos, condimentos, estimulantes y bebidas, sus primeras materias correspondientes, utensilios y enseres de uso y consumo doméstico y a la Seguridad alimentaria. Se articula sobre dos pilares fundamento.
2º Operaciones en la Industria Agroalimentaria, incluye las actuaciones a desarrollar en el sector agroalimentario desde su origen hasta el consumidor (producción, envasado, almacenamiento, conservación de alimentos, transporte y comercialización), además de la información al consumidor (etiquetado, publicidad y defensa del consumidor) y de la calidad agroalimentaria.
3º Contexto sectorial de la Industria Agroalimentaria, se recogen las disposiciones vinculadas a las interrelaciones en el sector, tanto a nivel de producción como de carácter mercantil (Organizaciones Interprofesionales, Agrupaciones de Productores, Entidades Asociativas de carácter agroalimentario, contratación de productos agrarios). Se incluyen además las ayudas a la industria agroalimentaria, entendidas como fuente de financiación, clave para abordar los grandes retos del sector (digitalización o internacionalización, entre otros) y el control oficial agroalimentario.
